项目名称：科技助力脱贫，变输血为造血——“高原海灵虾”系列产品开发

项目负责人：王振华

联系单位及电话：烟台大学  18506382875

项目简介：近年来，烟台大学线粒体与健康衰老研究中心学术团队，着眼于我国人口老龄化加剧及国家主动健康战略规划，从生命进化和适应角度探究衰老生物学基础，发掘老年性疾病干预的新策略。在山东省泰山学者人才工程项目和烟台市双百计划人才项目支持下，搭建开放共享创新平台，发挥团队协作优势，形成完善的衰老生物学和老年性疾病创新技术体系。团队现由教育部新世纪优秀人才、山东省泰山学者、烟台市双百计划等多名双创型人才，构成了一批年富力强的创新研究队伍，本着“科技引领产业发展，服务健康衰老”以及“将论文写在祖国大地上”的宗旨，依托烟台大学高水平学科和创新平台，拓展国内外的科技协作，围绕我国西部地区优势可食自然资源的综合开发利用，与中科院西北高原生物研究所、西藏自治区双湖县、塔里木大学等机构建立了稳定的协作关系。与西藏双湖县农牧渔业局联合承担西藏自治区重点研发计划项目和中央引导地方科技成果转化项目，基于双湖县独特的高原盐湖卤虫卵资源，开发出系列卤虫卵功能食品，有力支撑双湖县卤虫产业的可持续发展，为双湖县实现脱贫攻坚目标以及脱贫不返贫提供了有力支撑。

展示内容简述：2017年以来，烟台大学线粒体与健康衰老中心依托西藏自治区重点研发及转化项目——“双湖卤虫卵资源调查及综合开发利用”，通过大量研究证实了西藏自治区双湖县其香错高原盐湖卤虫卵资源独特的物质基础，并发现其在保护线粒体功能、干预老年代谢性疾病方面发挥独特功效。并以此为基础，完成两个功能食品制剂工艺开发和中试验证。相关成果申报专利2项，项目成果有力支撑了西藏双湖县卤虫产业升级改造，助力西藏双湖县提早实现脱贫攻坚目标。